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源自1808年的一个家族企业。Barbero牛轧糖的独特之处在于传统的阿斯蒂(皮埃蒙特的一个城市)配方。新鲜蛋清和高品质的皮埃蒙特榛子以及顶级的“Millefiori”是制作牛轧糖的材料。牛轧糖会被蒸制7个小时左右。蒸好后用平木勺取出,手工倒入正宗的榉木模具中塑形。之后,切割并放置在大理石台面上,稍后加以包装。

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