在家自制清新威士忌鸡尾酒

在家自制清新威士忌鸡尾酒

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在家自制清新威士忌鸡尾酒

选用尊尼获加®和大摩全新的烈酒佳酿,调制出充满夏日气息的清新鸡尾酒饮品。

炎夏当前,一杯清新的鸡尾酒可为你驱走闷热,好好享受每个晚上。新加坡著名摄影师及食品造型师C. R. Tan为我们带来两款独家酒谱,简单搅拌、倒出便可享用美味的饮品,非常适合夏日聚会。

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以尊尼获加®威士忌调配Ume Furikake

Ume Furikake混合了尊尼获加®的Blenders’ Batch Bourbon Cask and Rye Finish调和式苏格兰威士忌,加上日式调味饭素而成,创造出令人意想不到地浓郁的夏日饮品。两种威士忌完美平衡与李子的甜味、细滑的蛋白和柠檬的酸味配合得宜,在饭素的鲜味点缀下更加鲜明。

材料及工具:
2盎司尊尼获加®Blenders’ Batch威士忌
1盎司柠檬汁
1个李子(去核)
0.5盎司李子汁
0.5盎司糖浆
1个蛋白(小或中型鸡蛋)
5-6个冰块(搅拌用)
2个冰块(上酒用)
装饰: 于玻璃杯边缘缀上饭素及切半的李子
工具: 捣棒、摇酒器、量酒器、隔冰匙、 双重滤冰器、冰夹(可选)"

步骤:
1. 准备酒杯,于杯边沾上柠檬汁,然后点上饭素。
2. 将所有材料加入摇酒器中(无需加冰),以捣棒轻压李子,然后大力摇动7秒,让蛋白乳化。
3. 将冰块加入摇酒器中,再摇10秒,以隔冰匙和双重滤冰器隔起冰块,再倒入酒杯中。
4. 以切半的李子和鸡尾酒签作装饰。
5. 品尝鸡尾酒时,与杯边的饭素一同饮用。

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尊尼获加®Blenders’ Batch Bourbon Cask and Rye Finish调和式苏格兰威士忌

以大摩威士忌调配Oriental Sage

Oriental Sage是一款奢华而强烈的鸡尾酒,调配亦非常简单。 大摩亚历山大三世纪念款单一纯麦威士忌细滑而复杂的的味道,来自独特的六款桶酿酒方式,混合了枸杞和椰枣的香甜果味,加上蜜糖的甜美和一丝鼠尾草的余香。

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材料及工具:
2颗椰枣(去核)
6颗枸杞
1盎司蜂蜜
2盎司大摩亚历山大三世纪念款单一纯麦威士忌
3片鼠尾草叶
5-6个冰块(搅拌用)
2-3个冰块(上酒用)
装饰:鼠尾草叶、干橙片、肉桂条
工具: 捣棒、摇酒器、量酒器、隔冰匙、 双重滤冰器、冰夹(可选)

步骤:
1. 以温水浸泡椰枣及枸杞直至变软,将蜜糖加入用作浸泡的温水中,制成蜜糖浆。
2. 将所有材料加入摇酒器中,以捣棒搅拌材料(5-6次),摇动摇酒器10秒后,利用隔冰匙和双重滤冰器隔开冰块,再倒入经冷藏或盛有冰块的酒杯中。
3. 以鼠尾草叶、晒干的橙片、肉桂条作装饰。

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大摩亚历山大三世纪念款单一纯麦威士忌

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