香港终极街头小吃和美食伴手礼

放纵你的味蕾——把美食带回家

香港是世界有名的美食之都之一,在人文、食材和食谱的交融结合下,呈现出令人惊艳又回味无穷的美食佳肴。这里除了有历史悠久的手工美食店铺制作的上佳美食伴手礼,还有着浓厚的街头小吃传统,各种便宜实惠的快餐小吃令人留连忘返。一起来看看下面这些驰名中外的香港美食。

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咖喱鱼丸 

咖喱鱼丸或许是香港最具代表性的街头小吃,从家庭经营的小吃摊到便利店,随处可见。香港人喜欢吃海鲜,这种在粤语里称为“鱼蛋”的小吃是最理想的选择。咖喱鱼丸往往用竹签串起,色泽为金色或白色,取决于鱼丸经油炸或水煮处理。口感爽滑弹牙,蘸上咖喱酱一起吃,满口辛辣芳香,余味无穷。

臭豆腐

把这么“臭”的臭豆腐列入推荐清单里可能会让人很意外,但其实臭豆腐也深受很多接受这种味道的人的青睐。

臭豆腐是将豆腐放入各种卤水中发酵制成的,油炸后,加上辣椒酱或海鲜酱一起食用。热辣酥脆的外皮,凉爽、软嫩的内层和浓郁的酱汁混合在一起,俘获吃货们的心,也标志着你成为了一名地道的香港人。

蛋挞

另一款深受香港人喜爱的甜点是蛋挞,是一款在英式蛋挞和葡式蛋挞基础上改良的甜点。这道深受欢迎的街头小吃外皮香酥,满溢牛油芳香;中间的蛋挞芯则口感柔滑,香草气息浓郁。自20世纪40年代流行开来后,蛋挞已经成为这座城市东西方文化融合的代表。有的人更喜欢表面为焦糖的澳门蛋挞,但正宗的港式蛋挞表面光滑,底部酥脆。

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半岛X.O.辣椒酱

在香港食品品牌中,像香港半岛酒店旗下的半岛精品店那样传奇的并不多见。80多年来,半岛精品店为当地居民和游客提供了各种品质上乘的产品,其中最著名的莫过于在20世纪80年代推出的X.O.辣椒酱。这款深受喜爱的调味酱料采用瑶柱、干葱、蒜蓉、辣椒、虾米和虾籽以独特秘方制作,鲜香美味。这道调味酱料被誉为“东方鱼子酱”,除了用于烹饪,更可作为蘸酱及搭配吐司或薄脆饼干食用,研制风味小食。

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Cocoparadise椰子焦糖腰果脆粒

Cocoparadise是一个新创立的香港品牌,致力提供纯天然的甜点,不含精制糖、乳制品或谷物,让你放心纵享美食。尤其适合早餐或锻炼后食物,加入酸奶或冰淇淋中,香脆又美味。品牌最畅销的椰子焦糖腰果脆粒采用腰果、椰子片、蜂蜜、喜马拉雅粉盐和香草精制成,是一款老少皆宜的美味零食。

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绿客门粥

绿客门 (Green Common) 是一个火遍全球的香港品牌,也是世界上第一家以植物为本的餐饮及食材零售概念店。该品牌采用食品技术创新,开发和销售素食、纯素、有机和天然食品,包括经改良的香港经典美食,比如粥类产品。该品牌的粥以糙米、藜麦、燕麦、蘑菇和海带为原料,创新调制深受世界各地人们喜爱的米粥,为健康饮食增添乐趣。营养丰富、天然环保又美味的一碗粥,温暖你的胃和心灵。

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源吉兆庵抹茶饼

源自日本,风靡香港的一道美食。这款抹茶饼是一种口感软糯的米糕,香甜的白豆沙馅料,用沾满抹茶粉的柔软外皮包裹。日式和菓子采用糖、红豆、谷物、琼脂和水果等天然原料制成,是一道在香港很受欢迎的小吃。源吉兆庵从1947年起推出各种美味点心,在世界各地的顶级百货公司出售,深受顾客的喜爱。