打造终极家庭酒吧
过去的18个月，许多人待在家里的时间比以往都长，因此，家庭酒吧日益受欢迎也并不令人以外。不确定该从何下手？从不可或缺的设备到无与伦比的烈酒，我们为你提供打造终极家庭酒吧的指南和业内人士的建议。
高端酒吧的基本要素
完美的家庭酒吧需要完美的酒具。合适的酒具会将简单的晚间鸡尾酒变成一场盛宴，加上顶尖设计师的别致设计，让每次倒酒都是一次精致生活体验。
如果家里没有专门的酒柜，那时尚的酒吧推车可以很好地解决这个问题，你可以选些最精致的酒瓶，将推车打造成家里的一道风景线。由芬兰建筑师和设计师 阿尔瓦·阿尔托于1936年设计的茶车901经久不衰。受英国茶文化和日本木制品的启发，这款多功能、可移动的推车既低调又醒目，将简约的线条与引人入胜的美学完美结合。
以功能主义建筑先锋而著称的丹麦设计师阿纳·雅各布森的作品以简单至上，这一点体现在其别致的名为Cylinda-line的系列产品上。该系列采用了他标志性的拉丝不锈钢圆柱形，包括一个冰桶、上酒托盘和鸡尾酒调酒器——所有这些都必定会给懂设计的饮酒爱好者在夕阳下品酒时带来欢乐。
没有开瓶器如何称得上酒吧？这个最简单的酒具可以说是最有用的——那为何不把它变成一个特色呢？大治将典黄铜开瓶器有着醒目的图形形状，表面经过拉丝处理，轻松地兼顾了外形和功能。
同时，如果你想提升鸡尾酒的口感，可以考虑用碳酸化器。雅努克超薄可持续气泡水机Carbonator 3提供各种饰面，适合不同的装饰风格，并使用标准的二氧化碳钢瓶，拉动杠杆即可制作令人难忘的饮品。
琼浆玉液
有了合适的设备，就该用美酒来填满你的家庭酒吧，让宾客尽情畅饮。当然，具体的组合方式取决于你；但必须要有丰富的配料，这样便于你满足任何客人的口味。
还有比一杯完美冰镇香槟更好的方式来迎接你的客人吗？凯歌香槟的酒窖主人迪迪埃·马里奥蒂推荐1990年份的贵妇香槟帝王装，他指出：“它是隐藏的珍宝，在我们的白垩岩酒窖里陈年数十载，这款至臻奢华的香槟现在已经达到了它的鼎盛状态。”
一个精心策划的酒吧除了有几款名酒之外，还应该有从气泡开胃酒到餐后酒等各个阶段的酒。“麦卡伦The Red Collection是我们最特别的威士忌当中极好的一个系列，”麦卡伦威士忌酿酒大师柯尔斯廷·坎贝尔说道。“但如果非要我选择的话，我会选那瓶60年的，因为它的复杂度令人难以置信。”
对于白兰地爱好者来说，轩尼诗调配总艺师雷诺·费尔沃·纪朗德推荐一款兼具美学和美味的白兰地。“对于那些喜爱收集漂亮酒瓶的人来说，我推荐弗兰克·盖里设计的轩尼诗最新限量版。他非常厉害，为轩尼诗X.O设计了这个绝美的酒瓶。”
尽管如此，研究独特的酒标还只是一方面。正如罗思柴尔德集团旗下三家波尔多酒庄 的酒庄经理让·伊曼纽尔·丹乔所说：“你酒窖中的收藏应该对你具有特殊意义，象征着你生命中的重要时刻。例如，人们通常喜欢购买结婚年份或孩子出生年份的葡萄酒。”
而葡萄酒专家王胜寒所说，“在你与某个事物之间有着特殊的联结时，它才会与众不同。” 而正正就是这种个人元素，才能真正将你的家居酒吧升华至独特的层次。
成为优秀的主人
要成为优秀的主人，当然不只是选择合适的酒或设备；主题以及食物的搭配等元素可能会让你平庸的家庭酒吧不可思议地变得难以忘怀。
大摩酿酒大师、大英帝国勋章获得者理查德·帕特森建议你的安排要以客人为中心，他说，“你一开始要考虑的是同伴丶客人丶此场合为谁而设以及你会与谁一起庆祝。”让·伊曼纽尔·丹乔也说道，“设法从他们的角度出发，去了解他们的期望，他们喜欢什么，他们想了解什么。你需要制造一点点惊喜，当然，它必须是有趣的！”
好的主题也有助于点燃气氛，将一切联系起来。“设定一个独特的主题，并调制搭配食物的鸡尾酒；注意每道菜中的某些味道要与搭配的鸡尾酒的成分相匹配，”餐饮咨询公司Spirits Architects联合创始人Andrew Ho和Marcia Xiao说道，“故事与食物和饮品一样重要——人们希望看到你的表现力。”
自发性也同样重要；正如雷诺·费尔沃·纪朗德所说，“我不去告诉大家应该干什么或感受什么，而是专注于创造合适的环境，让他们享受快乐并真正享受这种体验。”
但最终，最佳的场合源自发自内心的热情。或许迪迪埃·马里奥蒂的总结最到位：“找到你喜欢的香槟，在特殊时刻与朋友和亲人分享喜悦。”此时此刻，值得我们共同举杯。
