Brooklyn Gin

BROOKLYN GIN
（音译：布鲁克林金酒）

Brooklyn Gin是来自（纽约）布鲁克林的创新金酒品牌。
一款鸡尾酒只有在原料上乘的情况下才会美味可口。酿造布鲁克林金酒就是为了给你最爱的鸡尾酒带来一抹鲜活的滋味。我们使用最新鲜的原料，采用最传统的小批量蒸馏方式，从而创造出独一无二的金酒。是的，我们知道这会多费一些时间，需要多做一些努力，但我们相信，你在品尝每一口Brooklyn Gin时都会体会到它的不同之处。

新鲜柑橘调性
在Brooklyn Gin酒厂，我们手工处理柠檬、青柠、脐橙和克里曼丁红橘，我们拒绝使用浓缩果汁、人造调味剂或晒干的橙皮，因为它们会带来沉闷乏味的口感。为了创造清新、鲜活而复杂的柑橘调性，我们没有捷径可走。

甜美而辛香的杜松子风味
很多金酒厂使用干燥的杜松果，使酒含有尖锐刺激的松果味；而Brooklyn Gin 则采用手工捣碎的新鲜杜松果。我们的杜松果以真空包装来保留新鲜的风味，使我们得以在捣碎它们之后获得更甜美辛香的气息，为Brooklyn Gin带来更多的滋味。

滋味鲜活，余味顺滑
我们拒绝采用工业蒸馏程序，那会使酒的风味显得贫乏而缺少鲜活的口感。反之，我们浸泡新鲜的草本植物来获得这些原料的精华和滋味。然后我们使用逾百岁高龄的卡尔铜制壶式蒸馏器进行小批量蒸馏，缓慢萃取新鲜水果和草本植物中的风味。壶式蒸馏器与酒精在每次小批量蒸馏过程中产生交互反应，一点点去除苦涩的口感，使呈现的金酒质感更加顺滑，风味更鲜活复杂。虽然这个过程耗费更多时间和匠心，但在风味和口感面前，一切都是值得的！

新闻
经过多年苦心经营，以及对Brooklyn Gin日益增长的需求推动下，我们终于梦想成真，在（纽约）布鲁克林拥有了全新的蒸馏厂！我们扎根社区，使我们拥有了勇于创新冒险的精神，从而造就了一款口感清新、在制造上高标准，在过程中绝不妥协的金酒。