Liberty Private Works

作为曾经的私家厨房，Liberty Private Works从迷你、无窗的威灵顿街转向了士丹利街后的鹰巢，然而环绕着主厨Vicky Cheng开放式厨房的迷你吧台位却保留至今。仅提供品尝菜单，Cheng的现代美食食谱着重于高超的古典技术和不断变化的多元菜单。当然，两道招牌菜则任何时候都不容错过：新鲜健康的辣味吞拿鱼搭配奶汁深海海胆，以及糖心蛋、意式馄饨黑松露、帕玛森芝士及鱼子酱──单单最后一道菜式就能让你不虚此行。

26/F 11 Stanley Street, Central, Hong Kong

http://www.libertypw.com/2011/