从一份列有小袋鼠、大袋鼠及鳄鱼的菜单，便已能够窥见Ochre在整个凯恩斯的当代澳式餐厅中占有出众地位。餐厅老板Greg Squire不仅是一个精明的环球旅行家，也是备受欢迎的环球餐厅客座名厨。他擅长于将真正的本地天然食材与国际风味完美结合。以系列招牌调酒Australian Antipasto打开的味蕾，融合了Kangaroo Terrine、Pickled Kakadu Plum和Crocodile Wontons等。除了一份长长的高端客户名单，Ochre同时也为各种室外活动提供送餐服务，由不同的主厨创造出满足你的品味和需求的美食。
