Chocolat, macarons, galettes… Avec son pop-up au rez-de-chaussée côté Nouveau Bâtiment, Pierre Hermé Paris va vous envelopper de douceurs pour les fêtes de fin d’année.


Inspiré par les œuvres de la céramiste et océanographe Courtney Mattison, en grès et en porcelaine émaillées à la main, le pâtissier-chocolatier Pierre Hermé a imaginé la collection Abysses.

En une plongée dans les profondeurs des océans, les chocolats, macarons et autres gâteaux vous invitent à la rêverie, à la beauté… Et à la gourmandise !

Retrouvez à la Samaritaine des douceurs de saison avec un Calendrier de l’Avent coloré, rempli de 24 créations pour ravir les papilles. Un véritable cadeau à déballer ! Découvrez les trois versions du Calendrier : l’emblématique Signature, l’Infiniment Gourmand doté d’un lot de chocolats supplémentaire pour les plus impatients, et le Calendrier d’Exception qui sublime la boule de Noël.

Macarons inédits et galettes revisitées

Les coffrets, d’une tonalité bleutée et aux reliefs couleur d’écume, révèlent quant à eux des bonbons de chocolat, des truffes et des marrons glacés toujours aussi irrésistibles.

Côté macarons, Pierre Hermé innove encore avec des accords inédits et surprenants : mandarine et pain d’épices, mangue et miel, pamplemousse et céleri, mais aussi truffe blanche, rose ou citron noir.

Pour les fêtes de fin d’année, les Panettone et autres cakes demeurent des créations incontournables de Pierre Hermé. Élaborés à partir d’un levain naturel, les Panettones requièrent pas moins de 65 heures de travail pour obtenir une mie moelleuse et une texture délicate. Cette saison, le chef y insuffle ses saveurs signatures comme Ispahan, Arya, Infiniment Chocolat et Infiniment Noisette.

Enfin, dégustez ses galettes croustillantes et régressives pour l’Épiphanie, elles aussi proposées sur le pop-up de la Samaritaine. Choisirez-vous plutôt Infiniment Amande et sa crème réconfortante, Mogador pour ses notes de fruit de la passion et d’ananas rôti, la Galette Façon Pain Perdu pour un moelleux incomparable ou en Brioche Feuilletée Faubourg Saint-Honoré ?


Créatif insatiable, Pierre Hermé vous emmène au cœur de la féérie de Noël avec une collection à retrouver à la Samaritaine jusqu’au 31 janvier 2026.


Rez-de-chaussée, Nouveau Bâtiment

Ouvert tous les jours, de 10h à 20h

Crédits : Le Photographe du Dimanche