Catalunya Bar

Catalunya Bar

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Situato sul litorale di Marina Bay, questo locale spagnolo aperto da veterani del ristorante elBulli è all’altezza delle aspettative più elevate e l’attenzione non si concentra solo sulle tapas. Il bar circolare, al centro dell’area dominata dalla cupola, è diventato uno dei locali più frequentati per la vista sul porto turistico e l’elettrizzante lista dei drink. La magia della cucina molecolare si materializza in vortici di nebbia di azoto liquido che si libera da alcuni dei cocktail più audaci. Ma vengono reinterpretati anche i drink più convenzionali, come, ad esempio, il Bloody Mary con un’infusione al kimchi o l’Old Fashioned, che qui, contrariamente al nome, non è così alla vecchia maniera.
Catalunya Bar
The Fullerton Pavilion 82 Collyer Quay Singapore 049327
+65 6534 0886