Restaurant André

Restaurant André

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Al Restaurant André tutto ruota attorno a salse e spezie esplosive. Lo chef André Chiang applica l’arte gastronomica della Francia del Sud agli ingredienti mediterranei per ottenere piatti capaci di esprimere la sua “octaphilosophy”, che si sviluppa attorno a otto elementi: unicità, consistenza, memoria, purezza, territorio, sale, sud e artigianalità. Allievo di Pierre Gagnaire, Joel Robuchon e Laurent Pourcel, Chiang entra in scena con sapori nostalgici declinando le calde note mediterranee con le tecniche della cucina francese classica.
Restaurant André
41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855
+65 6534 8880