The Interval

The Interval

Internazionale Desk_924x530px_Drink-The-Interval.jpg
La Long Now Foundation (fondazione del lungo presente) mira a promuovere un modo di pensare più lento e migliore fungendo da istituzione culturale a lungo termine per il futuro. Al momento, tuttavia, la fondazione ha dato vita all’Interval, un raffinato bar, caffè e museo che si ispira allo stile dell’inizio del XX secolo ed è abbellito da meraviglie meccaniche e manufatti moderni, tra cui un orologio progettato per durare 10.000 anni. Dietro al bancone è esposto un “quadro d’ambiente” di Brian Eno con composizioni in continuo cambiamento. Il menù, messo a punto dalla premiata bartender Jennifer Colliau, è una capsula del tempo che racchiude la storia del cocktail, con drink classici di tutto il mondo.
The Interval
2 Marina Boulevard, Building A
(415) 561-6582