La guida di Caroline Issa per Singapore

La guida di Caroline Issa per Singapore

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Caroline Issa ha trascorso l'infanzia visitando la propria famiglia a Singapore e facendo esperienze che sono una continua fonte di ispirazione per il suo attuale ruolo di amministratore delegato e fashion director della rivista londinese Tank, oltre che di editor del magazine digitale Because. Impegnata nella scoperta delle tendenze più interessanti della prossima stagione, ci riserva una piccola pausa per parlarci di Singapore, e questo in esclusiva per DFS.

Atterrare all’aeroporto Changi è un’emozione davvero incredibile. Da piccola andavo a Singapore ogni estate e così mi assale un brivido di gioia ogni volta che vi faccio ritorno.

Uno dei luoghi che consiglio sono i suoi incredibili giardini botanici, dove si trovano le piante più esotiche che si possano mai ammirare e, per un eccellente cocktail, vado sempre al Fullerton Hotel.

Singapore è uno dei posti migliori al mondo dove gustare ottimo cibo. Gli hawker center sono l’equivalente dei food truck e a Singapore questa tradizione è molto viva e diffusa. Per gustare il mio piatto preferito, il granchio piccante, vado al Farrer Road Market. Lì viene servito con una generosa quantità di salsa al peperoncino e mee pok dry, una pietanza a base di noodles freschi e manzo accompagnata da una zuppa con verdure. Potrei andare avanti per giorni!

Singapore è in continuo cambiamento. C’è sempre qualcosa di nuovo da scoprire. Sono Caroline Issa e la mia Singapore è il paradiso del buon cibo.

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