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Glengoyne
Glengoyne グレンゴイン

1833年からじっくり時間をかけて熟成

グレンゴインをグレンゴインならではの味わいにするものは何か。遡ること1833年、ウィスキーは今日とほぼ同じ手法を用いて作られていました。原料も同じです。大麦、水、そしてイーストです。それでは、何がグレンゴインにその象徴的な風味をもたらしているのでしょうか。一言で言えば、伝統です。

ほぼ文字通り、グレンゴインは創立者が確立した法則に従って作られています。つまり、グレンゴインの蒸留所はスコットランドで最も時間をかけているのです。大麦は天日乾燥させ、ピートを炊くことはありません。オークカスクは、調達できる中でも最上級のものを使用しています。このどれか1つの要素を変えただけでも、グレンゴイン独自の味わいは変わってしまうことでしょう。

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