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Amuse Bouche
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カルフォルニアのナパヴァレー産ブドウをブレンドしたポメロール・スタイルの赤ワイン、アミューズ・ブーシェは、興味深い味わいの逸品です。その風味はなめらかで上品であり、香りが豊か。実に華やかなワインと言えます。製造者のハイジ・バレットは既存の良質ワインを理解しており、優れたブレンドの中でブドウ園独自の品質を活かして各ワインの可能性を引き出すことにおいては、右に出るものがいないことで有名です。その一貫した姿勢に限定生産品ということもあり、アミューズ・ブーシュは高い人気を誇っています。バレットは「上質のワインとは、まさに唯一の芸術であり、壊されなければ真に楽しまれることない」と考えています。

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