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Bacardi
Bacardi バカルディ

1862年2月4日、ドン・ファクンド・バカルディ・マッソはキューバのサンティアゴに3,500ペソでバカルディの蒸留所を初めて購入しました。家族と力を合わせ、木炭による濾過、目的を持った熟成、近隣のサトウキビ畑で発見し、取り分けたた単一のイースト菌株の使用など、今日でも用いられているラム製造の主な技術を開発しました。それ以来150年に以上にわたって、厳重に守られ続けたその原料により、一貫した品質となめらかさ、そして軽いボディを実現し、バカルディのラムは世界中から愛されているのです。

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