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1897年に標高1,073フィートの場所に建てられた蒸留所は、スコットランドで最も高所にある蒸留所の一つです。ダルウィニーという名前は、羊や牛の群れを移動させる人の「会合場所」を意味するゲール語に由来します。気象庁は1994年にこの地がスコットランドで最も寒い居住地域であると発表しました。不安定な始まり:ジェームズ・ブキャナン&カンパニーが1926年に経営権を得るまでに、30年間にオーナーが5人交代しました。1968年から1972年にかけて近代化され、1995年から1996年に伝統的なワームタブを残したまま改装されました。時間をかけて蒸留することができる伝統的なワームタブが、このウイスキーにコクを与えます。

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