ザ・ウイスキーハウス:おすすめの銘酒

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ザ・ウイスキーハウス:おすすめの銘酒

DFSでは、エキスパートがジャンルごとにレベルの高いウイスキーを厳選して集めた「ザ・ウイスキーハウス」をオープンし、世界でも最高のウイスキーと出会える唯一無二の場所として、対象のDFSエアポートストアに展開いたします。DFSだからこそ世界の隅々まで巡って探し当てられた、スモールバッチの希少な逸品がずらりと揃いました。今回はその中から、シンガポールの人気写真家でフードスタイリストのC.R. タン氏が撮影した写真と共に、4本をご紹介。真新しい空間で、まっさきに手に入れていただきたい銘柄ばかりです。

グレンフィディック 25年レアオークスペインのシェリー樽が持つ豊かさとアメリカのバーボン樽由来の深みで、グレンフィディック好きな方もあらためて魅力を発見できる1本。オールドファッションドのベースとして使用すると、チェリーやオレンジがレーズンの香りを生むと同時に、ビターズがスパイスの風味を際立たせ、キャラメルを感じるフィニッシュを引き立てます。

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ザ・バルヴェニー 21年 マディラカスクフィニッシュパイナップルやジンジャー、うっとりと甘いヴァニラが織りなすエキサイティングでエキゾチックな風味が心を奪いますが、蜂蜜やシナモンの香りとスモーキーなフィニッシュが、スコッチとしての極上の味わいをしっかりと感じさせてくれます。ウイスキースマッシュで氷の上に注ぎ入れると、フレッシュシトラスがスコッチのトロピカルな香りと躍動し、ミントは素朴なハーブの香りをアクセントとして、至福で忘れがたいひとときを演出してくれるはず。

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ザ・グレンリベット ナデューラカスクストレングスでボトリングしたスコッチには、オロロソシェリー樽由来のチョコレート、モルト、シナモンといった温かみと丸みのある香りに、酸味のあるリンゴとカシスをかじったようなアクセントが加わります。キリッとしたシトラスの風味が特徴のウイスキースマッシュなら、このベルベットのようなスコッチが予想以上の魅力を発揮するベースとなり、フレッシュかつ魅惑的という唯一無二の体験ができます。

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ブルイックラディ 8年 ザ・ラディ・エイト熟したシトラスの畑や温かみを感じるキャラメルのニュアンスが混ざり合い、故郷のアイラ島の潮風を思わせる、ほんのりとした塩っぽさがその風味を引き立てます。グレープフルーツとローズマリーのカクテルのベースにすると、このウイスキーの香りに輝きが増し、グレープフルーツの甘酸っぱさとローズマリーのハーブ感がスコッチのフレーバーから新たな魅力を解き放つのです。

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世界でも最上級のウイスキーを選りすぐり、一か所に集めたザ・ウイスキーハウス。DFSしかなし得なかったこの空間を、対象となるDFSのエアポートストアでご堪能ください。