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シンガポールほしい物リスト

レストラン・アンドレ

レストラン・アンドレではソースと刺激性スパイスの妙味がポイントです。シェフのアンドレ・チャンさんは南仏のヌーベルな料理と地中海の素材をブレンドして料理をつくっています。これらの創作的な料理は彼の料理哲学 -独自の素材、食感、思い出、ありのままの素材、大地への讃歌、塩、南仏、そして職人気質 - に基づいています。Pierre Gagnaire、Joel Robuchon、Laurant Pourcel など著名シェフに師事したチャンさんは、心温まる地中海の味と伝統的なフランス料理をブレンドしながらノスタルジック漂う風味を生み出すことに努めています。

41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855
+65 6534 8880
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