ゴールデンフラワー

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ゴールデンフラワー

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タン・ファミリー料理の創始者であるTan Xin Pei さんは、中国南部のデリケートは味と北部の風味のある食材を組み合わせて、さまざまな味わいがある最高の料理をつくりました。今日、タン・ファミリーのレシピは世界で2か所のみで使われています。ゴールデンフラワーはそのうちの1つです。料理長のLiu Guo Zhi さんは、調理に際しては最高の食材、味と食感にこだわったバランスを追求しています。自ら選んだ7人のシェフとともにタン・ファミリー伝統の究極の味をつくっています。カニの爪を入れた高級チキンスープ付きの蒸し魚の浮き袋や山東省産ネギ付きの蒸し煮ナマコなどがお勧めです。
ゴールデンフラワー
G/F, Wynn Macau, Rua Cidade de Sintra, NAPE, Porto Exterior, Alameda Dutor Carlos d'Assumpção
T:+853 8986 3663