타르투플랑게 Tartuflanghe | 브랜드

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도메니카와 베페는 1968년 자신들의 레스토랑에서 신선한 송로버섯을 판매하기 시작했으며 이곳은 송로버섯과 버섯 애호가들의 성지가 되었습니다. 1980년 두 사람은 타르투플랑게 Tartuflanghe를 설립했습니다. 이들은 최초로 송로버섯 특산품을 생산했으며, 이를 통해 제철이 아닌 때에도 송로버섯을 맛볼 수 있는 기회를 선사했습니다. 1990년에는 세계 최초로 송로버섯 파스타를 개발하였으며 이후로도 제품군을 확장하여 세계에서 가장 중요한 송로버섯 브랜드로 성장했습니다. 30년이라는 요리업계 경력으로 피에몬테 지역에서 “에첼렌자 아르티지아나”(최고장인)라는 칭호를 받았습니다.

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