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애저는 활기 넘치는 주방에서 맛깔나는 요리를 제공합니다. 뿐만 아니라 '지속 가능한 어획'을 필두로 미식가와 환경에 관심 있는 이들 모두를 만족시킵니다. 38번 부둣가에서 매일 동틀 무렵 재료를 구입하는 애저는 연약한 해양생태계에 복귀될 수없는 피해를 입히는 산업관행을 따르지 않는 소규모 영업장만을 이용합니다. 존 마쓰바라 주방장과 동료들이 미각을 자극하는 신선한 재료들을 정성껏 준비하고, 넓은 파빌리온 인테리어의 레스토랑에서 손님들을 접대합니다.
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2259 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
T: +1 808 923 7311