Restaurant André

Restaurant André

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이곳에는 강한 풍미의 스파이스와 소스가 모두 모여 있습니다. 셰프 안드레 치앙은 프랑스 남부식 요리를 지중해 재료를 이용해 그의 요리 철학인 옥타필로소피를 따라 요리를 선보입니다. 그의 이러한 철학은 독특함, 식감, 기억, 순수함, 테루아, 소금, 남부, 장인정신 등의 요소로 이루어져 있습니다. 피에르 가니에르와 조엘 로부숑, 로랑 푸르셀 등을 거친 셰프 치앙은 클래식한 프랑스식 요리 기법과 지중해의 따듯한 감성을 결합해 향수를 불러 일으키는 요리를 선보입니다.
Restaurant André
41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855
+65 6534 8880