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雖然Urville的葡萄藤早在2,000年前由古羅馬人所種植,但酒窖則是由Clairvaux Abbey的創辦人Saint Bernard建於1152年。七個世紀之後的1808年,一個家族酒莊就在這個由中世紀開始已妥善保存的歷史建築中創立,釀造非凡的cuvées酒。現在,公司由Michel Drappier掌舵。葡萄園最初在Urville種植 ,現時以有機及天然的原則繼續栽種。這裡也是一種名為Pinot Noir的葡萄茁壯生長的地方,遍佈整個莊園。正如記錄著我們酒莊的悠久歷史的舊檔案一樣,我們亦繼續栽培一些被遺忘但實屬經典的葡萄品種:Arbane、Petit Meslier和Blanc Vrai。現時,與其使用過分複雜的栽種技術,我們寧可採用較為純正和天然的方式。我們只選用極有限的亞硫酸鹽,釀造出不含硫的天然cuvée,亦因而擁有最優質多元的土壤和釀酒技術。

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