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約翰德華 (John Dewar)來自艾柏迪 (Aberfeldy) 小鎮旁的一個蘇格蘭下層農民家庭。年輕時,約翰拒絕沿襲農民的傳統風俗,並將威士忌酒業作為其人生追求。他深信利用大量時間,精力和心血一定可以釀造最優秀的調合威士忌。同時,這也是他在 1846 年創建了自己的葡萄酒和烈酒釀酒廠時的主要任務。1898 年,他的兩個兒子,約翰亞歷山大 (John Alexander) 和湯米秉承父輩傳統創立了艾柏迪 (Aberfeldy) 釀酒廠,並將家族品牌的蘇格蘭威士忌推向五湖四海。

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