Ichiro's Malt Chichibu | 品牌

全球 Ichiro's Malt Chichibu Ichiro's Malt Chichibu,
2007年,Hanyu Distillery創辦人的孫子Ichiro Akuto成立Chichibu Distillery。釀酒廠位於距離東京西北約100公里的埼玉縣,由2008年2月起開始生產。釀酒廠設有小型磨坊、一些由日本橡木(Mizunara)製成的發泡桶和發酵桶,以及一對由蘇格蘭羅西斯鎮(Rothes)的Forsyths製造的小型銅製壺式蒸餾器。酒桶儲存在傳統的舖地式倉庫,以不同方式熟成,包括木桶、雪莉桶和豬頭桶。在秩父的環境幫助下,威士忌未經冷凝過濾,亦毋須調色。

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