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品嚐和欣賞美味葡萄酒是一種享受、一種文化和知性的行為,亦是對土地、天然資源和耕種者表達感激。1986年,釀酒學家兼農民,Francesco Serafini和Antonello Vidotto在Abazia(舊修道院)的廢墟下——Nervesa della Battaglia,建立了釀酒廠,1551年至1555年間,Monsignor della Casa曾在這個位於威尼斯共和國領土的地方寫下「Galateo」,此後這裡因其紅葡萄酒而聲名遠播。

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