敏華冰廳品牌起源於香港九龍一間名為文華冰廳的獨立「冰室」，歷史悠久，可追溯至一九七零年代。 「敏華冰廳」主要供應香港傳統「冰室」中略帶西式風味的快餐小食，招牌菜有敏華黯然銷魂飯、滾水雞蛋及沙茶牛肉麵等，為顧客呈獻昔日香港風情。