以手調雞尾酒款待賓客,一盡地主之誼
適逢升遷之喜、周年紀念,或是歡慶生日,在特別的日子與親朋好友小聚,端上一杯兼具簡單調法和精緻品味的雞尾酒,一定能讓大家驚豔不已。以下推薦的三款雞尾酒優雅而不落俗套,值得你親自一試。
1. 蘇格蘭熱浪
金巴利清新的苦澀味及威士忌的煙燻芬芳,在乾蘋果酒豐富氣泡的烘托下顯得更加和諧。這杯清爽優雅的雞尾酒適合於夜晚享用,但是酒符其名,在艷陽下享用同樣令人心曠神怡。為了讓你品嚐最佳風味,我們推薦你使用帶煙燻味的威士忌,例如Ardbeg Smoketrails雅柏煙霧之蹤的Côte Rôtie Edition單一麥芽系列。
材料
蘇格蘭威士忌22.5ml(半個量杯)
金巴利22.5ml
檸檬汁15ml
蜂蜜糖漿15ml
乾蘋果酒90ml
扭紋檸檬皮(裝飾用)
調配方法
將蘋果酒和檸檬皮以外的材料倒入裝滿冰塊的調酒器。蓋好調酒器,搖晃至調酒器的表面結霜,將經過濾的酒倒入香檳杯,最後加入蘋果酒並用檸檬皮點綴。
2. 法式季節
清新的氈酒是炎夏消暑的最佳選擇,而這款雞尾酒更是經典French 75的變奏,令人全年都想一嚐再嚐。你可以用氣泡蘋果酒代替意大利氣泡酒,以討喜的蘋果風味增添季節感。風味獨特的季之美Ki No Bi Kyoto Dry Gin帶有清爽的柚子味,帶來更具層次的感官享受。
材料
氈酒45ml
糖漿22.5ml
鮮榨檸檬汁10ml
冰鎮氣泡蘋果酒90ml
扭紋檸檬皮(裝飾用)
調配方法
將乾蘋果酒和檸檬皮以外的材料倒入裝滿冰塊的調酒器。蓋好調酒器,搖晃至調酒器的表面結霜,將經過濾的酒倒入笛形香檳杯,最後加入蘋果酒並用檸檬皮點綴。
3. 紅色莫希托
每個生日或紀念日,都值得舉杯歡慶,若為飲品添上喜慶色彩,還能讓大家打開話匣子,令派對的氣氛更加熱烈。想在下次晚宴閃亮登場?選擇你喜愛的莓果和紅色果汁,和我們一起製作這杯明豔的紅色飲品,舉杯同慶迪斐世尊享會一周年紀念日,品出傳統莫希托的新滋味。調酒時建議你選用百加得白朗姆酒,這款經典早已成為mojito的代名詞。
材料
士多啤梨,覆盆子或車厘子1杯
青檸切成瓣狀或薄片做裝飾
蔗糖(淺棕色)1湯匙
新鮮薄荷葉4至5片
白朗姆酒45ml
石榴汁或蔓越莓汁60ml
梳打水50ml
調配方法
將梳打水以外的材料加入高球杯,輕輕搗碎至水果呈泥狀。在杯中加入冰塊,再加入朗姆酒和紅色果汁攪拌均勻。最後加入梳打水,並根據個人喜好用青檸瓣或薄片裝飾。
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