1887年，William Grant大膽地開始實踐自己的夢想——釀造「山谷中最好的威士忌」，這也奠定了如今Glenfiddich所一直堅持的目標和理想。125年多過去了，Glenfiddich仍然是家族企業，並且依然致力於釀造創始人所追求的高標準優質威士忌。這使得首席釀酒師Brian Kinsman能夠從珍貴的陳年珍釀中創造出精緻新穎的單一純麥威士忌。
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