Liberty Private Works

Liberty Private Works

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作為曾經的私家廚房,Liberty Private Works從迷你、無窗的威靈頓街轉向了士丹利街後的鷹巢,然而環繞着主廚Vicky Cheng開放式廚房的迷你吧台位卻保留至今。僅提供品嚐菜單,Cheng的現代美食食譜着重於高超的古典技術和不斷變化的多元菜單。當然,兩道招牌菜則任何時候都不容錯過:新鮮健康的辣味吞拿魚搭配奶汁深海海膽,以及糖心蛋、意式餛飩黑松露、帕瑪森芝士及魚子醬──單單最後一道菜式就能讓你不枉此行。
Liberty Private Works
26/F 11 Stanley Street, Central, Hong Kong
http://www.libertypw.com/2011/