Bin 389 赤霞珠設拉子 2018 0.75L

Bin 389是葛蘭許原創人麥克斯。舒伯特的另一佳作。葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，囙此被俗稱為“小葛蘭許”。Bin 389首創於1960年，為Penfolds酒莊建立了紅葡萄酒的市場地位，集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感。Bin 389成功地體現了Penfolds酒莊在平衡果實與橡木風味的精湛釀酒科技。

容量：0.75L
产地：拉頓布裡、麥克拉倫穀、巴羅薩穀、庫那瓦勒、羅布、帕史維
酒精度：14.5%
年份：2018
評級：96pts by Andrew Caillard MW
葡萄品種：53%赤霞珠，47%設拉子
品鑒摘要：第一印象？當然是Penfolds的佳釀！在不同桶發酵時可能有細微差別？整體酸味支撐，還有淡淡的橡木特色？也許是所有列 出的味道都有吧？散發出更加濃郁的忌廉蛋撻味、焦糖布丁味道，還有肉鍋焦/肉汁的味道，接著暗黑特色有黑布丁、小羊雜和瀝青味。 此外，香味並不止這些——還散發著日本李子、無花果和榲桲醬的果香，芬香撲鼻。迷人、充滿誘惑的。小酌一口，可以感覺到持續的複雜風味和質地。濃厚的果香籠罩著，還有豐富糊狀穀類的味道——穀殼、燕麥、大麥、小麥胚……濃郁粘稠，豐富多汁，令人垂涎的酸度結合2015年份格外“柔和”的單寧。難以發現的橡木特徵。有趣特別的包裝讓其脫穎而出，一款美妙平衡的佳釀。